건강

가지 효능

5분전 작성 2021. 3. 20.

가지는 동서양을 가리지 않고 음식에 활용되는 채소로 고온성 작물입니다. 늦서리가 내리는 시기를 피해 심는 채소이며, 가지의 보라색 색소의 안토시아닌은 항산화제 성분으로 암을 예방 및 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주는 채소라고 합니다.

가지

▶심혈관질환

혈압을 안정 수치로 유지할 수 있도록 해 줄 수 있어서 좋다고 합니다. 가지에는 칼륨이 많아 이는 고혈압의 원인이 되는 노폐물 등을 체외로 배출시킬 수 있도록 도와주고, 그로 인한 혈압을 안정하게 바꿔 주어 좋다고 합니다.가지는 칼륨이 풍부하여, 노폐물 배출을 도와주고, 가지 내의 좋은 콜레스테롤을 증가시켜주고, 나쁜 콜레스테롤은 감소시키는데 좋다고 합니다. 그 이유는 플라보노이드가 함유되어 있기 때문이라고 하는데요 덕분에 심혈관계 질환인 고혈압이나, 고지혈증, 동맥경화, 와 같은 혈관계 질환이 있는 경우에 가지로 한 식단이 심혈관계 질환 건강을 보다 예방 및 완화를 해주어 좋다고 합니다.

 

▶노화 예방

가지에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있으며, 이 성분으로 하여금 항암 예방에 좋다고 합니다. 안토시아닌은 항산화 효과가 뛰어나며 노화를 진행시키는 활성산소를 차단하여 세포의 노화를 예방 및 완화시켜 노화를 둔화하는 데 있어 도움을 줄 수 있고, 위암이나 대장암과 같은 소화기 계통의 암을 예방 및 완화시키는 데 있어서 좋다고 합니다. 또한 여성의 경우에는 유방암이 발생하게 될 수 있는데 가지가 유방암을 예방하는 데에 있어서도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

▶빈혈 예방

빈혈이 생기는 이유는 혈액 내의 철분이 부족하여 발생하게 되는 것으로 가지에 함유된 철분이 빈혈로부터 예방을 할 수 있게 도와줄 수 있다고 합니다. 철분은 단백질과 신진대사를 원활하게 할 수 있도록 도움을 주는 적혈구를 형성하는 데 있어서 필수적인 것으로 철분이 부족하면 우리 몸은 빈혈을 겪게 되는데 가지가 빈혈을 예방 및 완화하는 데 있어서 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

▶시력 향상

가지는 안토시아닌이 많은 채소로써, 천연 항산화 식품이라고 합니다. 사람의 몸은 시간이 지남에 따라 노화를 거쳐 몸이 조금씩 병들거나 늙게 되는데, 우리의 눈 또한 점차 시력이 떨어지게 됩니다. 눈 건강을 위해서는 로돕신 이라는 성분이 필요한데 가지를 섭취함으로써 우리 눈 안속 로돕신 이라는 성분이 생성 및 재합성을 할 수 있게 해 주고 우리 눈의 피로와 안구 질환, 그리고 백내장을 예방할 수 있도록 해줄 수 있다고 합니다.

 

▶골다공증

가지에는 뼈 건강에 필수영양소인 철분과 칼슘이 풍부하다고 합니다. 그 덕분에 뼈를 건강할 수 있게끔 해주는 칼슘이 성장기 어린이와 뼈가 약해지는 노령층에게 도움을 줄 수 있으며, 철분이 부족하면 빈혈이 올 수 있는데, 영양소가 필수적인 성장기 어린이와 노화를 겪게 되는 노령층에게 도움을 줄 수 있어서 좋다고 합니다.

 

 

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