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건강창고

옥수수 효능

by ∴#〓◎♧Ⅲ 2017. 10. 21.
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강냉이로 부르는 옥수수 는 벼과에 속하는 한해살이 식물이라고 하는데요 , 옥수수가 벼과라는 말에 깜짝 놀랐습니다. 옥수수의 꽃은 암수로 나눠져있으며 , 흔히 우리는 옥수수로 불에 익혀먹기도 하고 팝콘으로 만들어 먹기도 하는데요, 수염의 경우 끓여서 차로도 마시는 옥수수는 남아메리카가 원산지로 멕시코 남부에서 약1만년 전부터 원주민에 의해 경작된 곡물? 곡식? 이라고 합니다.

 

    목차

      옥수수_효능_보관법
      옥수수 효능 및 조리와 보관방법

      옥수수 효능

      ▶혈당조절

      옥수수는 혈당을 억제하는데 효과가 있으며, 옥수수에 함유되어진 전분과 섬유질이 체내의 흡수되어 당이 상승하는것을 막아주는데 효과가 있다고 합니다. 종종 옥수수를 소화시키지 못하는경우도 있는데 이런경우에는 밀가루처럼 갈아서 섭취해보시길 추천드립니다. 종종 옥수수에서 단맛이 나는 경우가 있는데 전분으로 인한 단맛이므로 옥수수에 당이 함유되어있는것이 아니므로 당이 오르지 않을까란 걱정은 안해도 된다고 합니다.

       

      ▶심혈관 질환

      옥수수는 비타민E성분이 풍부하며 불포화 지방산을 함유하고 있는데, 이 성분들로 하여금 콜레스테롤을 낮추는데에도 효과가 있다고 합니다. 콜레스테롤이 낮아짐으로 인해 심혈관계질환에도 효과가 있는것으로 심혈관계 질환 및 암 예방에 효과가 있다고 합니다.

       

      ▶노폐물 배출

      옥수수에는 철분과 여러 성분들이 풍부하며 노페물을 배출하여 주는데에 효과를 볼 수 있다고 합니다. 옥수수내의 리놀렌산과 펩타이드 성분이 존재하는데 이 성분들은 콜레스테롤 배출하여 주는데 도움을 받을 수 있다고 합니다.

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      ▶치아건강

      옥수수에 여러성분중 또 다른성분인 베타시토스테롤과 시토스테롤 이란성분이 존재하는데 이성분들로 하여금 치아에 필요로 하는 성분으로 구내염 및 치주염이 있는경우 와 치아가 약한 아이 및 노약자들의 경우에 삶은옥수수를 간식처럼 섭취하는것을 추천드립니다.

       

      ▶변비개선

      옥수수는 섬유질또한 풍부하여 변비를 개선하는데 효과를 볼 수 있다고 합니다. 장을 활발하게 해주며 그로인한 변비를 예방할 수 있다고 합니다. 사실 옥수수를 팝콘먹을때나 먹지 따로 먹지는 않았지만 변비가 있는 분들의 경우 군것질 거리로 삶은 옥수수를 드셔보시길 권해드립니다.

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      ▶암 예방

      옥수수수염차 는 상품화 되어 물로도 판매가 되는데 이 옥수수수염차 물은 흔히 V라인과 다이어트에 효과가 있는것 처럼 나오지만 이뇨작용을 돕고 붓기를 뺴는데에도 효과가 있어 요도 및 방광염 과 같은 생식기쪽에 효과를 볼 수 있고 신장염같은 염증질환에 도움이 된다고 합니다. 그로인해 염증들이 심해지고 암으로 진행되어지는것을 예방하는데 도움을 받을 수 있다고 합니다.

       

      옥수수 부작용 및 주의사항

      ▷알레르기 및 두드러기

      옥수수의 경우 주의사항은 알레르기 아닐까 싶습니다. 옥수수 알레르기에 대해 들어본적은 없으나 간혹 옥수수 알레르기가 있는경우가 있다고 합니다. 증상으로 피부발진 및 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있으며, 이러한 증상이 있는경우 전문의와 상담이 필요합니다.

       

      ▷혈당수치 상승

      옥수수의 경우 탄수화물이 많은 곡류로써 체내 혈당수치를 높일 수 있으며,  혈당과 관련하여 질병이 있거나 혈당을 조절하는경우에는 피하는것이 좋다고 합니다. 꼭 섭취를 하게된다면 과다하게 섭취하지 않도록 주의하시는것이 좋다고 합니다.

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      ▷다이어트 시 영양불균형

      다이어트를 하는경우에 옥수수만으로 다이어트를 하는경우에는 옥수수에 성분중 라이신 및 트립토판이 부족하여 옥수수로 다이어트를 하게된다면, 영양불균형을 초래할 수 있어 다이어트를 하는경우에는 권하지 않는다고 합니다. 

       

      ▷위장장애 와 발열 및 설사

      옥수수의 경우 소화율이 낮기에 과다하게 섭취하거나 장이안좋은 경우에는 장에 부담을 줄 수 있으며, 오랫동안 섭취하게될 경우 위장장에 및 발열 및 설사를 유발시킬 수 있다고 합니다. 장이 안좋은경우에는 옥수수를 피하시는것을 추천드립니다.

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