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해바라기씨는 해바라기의 열매로 북아메리카가 원산지인 식물입니다. 해바라기씨는 사실 씨앗이 아닌 건조과실에 해당된다고 하는데요. 북아메리카 인디언들의 식용작물로 재배되었던 작물로 스페인을 거쳐 1600년 당시 러시아에서 식용으로 인기를 얻게 되었다고 합니다.
성인병 예방
- 해바라기씨에는 미레랄 과 불포화지방산이 풍부하며 트라이글리세라이드 수치와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하며 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는 데에 있어서도 좋다고 합니다.
관절염 예방
- 해바라기씨에는 오메가 3 및 비타민E가 풍부하며 관절의 유연함과 염증 및 관절염을 예방과 완화하는 데 있어 도움을 받을 수 있다고 합니다. 특히나 비타민E에는 셀레늄 성분이 함유되어 있어 세포의 노화와 퇴행성관절염을 완화하는데 있어서 도움을 받을 수 있다고 합니다.
면역력 강화
- 해바라기씨는 비타민A와 비타민E가 풍부하여 신진대사의 촉진 및 면역력 강화를 돕고 면역력이 떨어져 감기 및 무기력과 같은 피로를 예방하는 데 있어 도움을 받을 수 있다고 합니다.
항암효과
- 암세포의 발달 및 증식을 억제하는 데 있어 도움을 받을 수 있으며, 해바라기씨에 함유된 비타민E는 유방암과 폐암을 예방하는 데 있어 도움을 받을 수 있다고 합니다.
뇌 건강
- 해바라기씨에는 엽산이 함유되어 있으며 뇌세포를 건강할 수 있도록 해주며 비타민e는 뇌의 발달 및 치매를 예방하는 데 있어서도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
갱년기 예방
- 해바라기씨에는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있으며, 오메가3의 한 종류인 리놀레산 또한 풍부하다고 합니다. 그로 인해 여성 갱년기를 예방 및 완화하는 데 있어서 도움을 받을 수 있다고 합니다.
빈혈 예방
- 해바라기씨에는 철분 및 엽산이 함유되어 있어 체내의 산소를 공급하는 데 도움을 줄 수 있고 빈혈을 예방하는 데 있어서 좋다고 합니다. 헤모글로빈의 구성 성분으로 영양분이 부족해 빈혈이 있는 경우와 임산부에게 도움을 줄 수 있다고 합니다. 뿐만 아닌 철분과 마그네슘이 풍부하여 눈 떨림의 증상을 완화하는 데에 있어서도 좋다고 합니다.
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